古代米を使ったお酒の醗酵４K映像です。
醪は人の手を借りなくても自分でどんどんかき混ぜながら醗酵していきます。
神秘的な空気感伝わるでしょうか？
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すべて表示『大阪産料理 天空』が開店一周年を迎えました。 撮りためていた動画素材を編集しプロモーションビデオを作りましたのでご覧ください。 建物が江戸末期の国登録有形文化財建造物で昔懐かしい空気感や大阪食材・発酵系調味料を使ったお料理の雰囲気が少しでも伝われば嬉しいです。...
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