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太閤秀吉にも愛されたびたび使者が訪れ買い求めたと伝えられる銘酒が現代によみがえりました。 現代の清酒とは全く異なる、琥珀色をしたお酒は超濃厚甘口。

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味噌+ねぎ+酒かすは旨みたっぷりアミノ酸の宝庫。酒の肴にご飯のお供、野菜に付けてそのまま頂くもよし、野菜炒めや田楽、焼き鳥や串揚げのたれなどなど調味料にも美味しいです!

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  • 2019年07月16日

    『ウドちゃんの旅してゴメン』放送時間変更のお知らせ

    ■放送時間変更のお知らせ
    わたくしとウド鈴木さんの掛け合いご覧ください。

    サンテレビ『ウドちゃんの旅してゴメン「奥河内 魅力にあふれる高野街道 大阪・河内長野市」』

    2019/07/21(日) 12:30に変更になりました。

    地元河内長野が紹介されますので皆様ご覧くださいませ。


  • 2019年07月08日

    4年連続11回目の受賞

    独立行政法人『酒類総合研究所』より
    全国新酒鑑評会金賞受賞の賞状が届きました。
    4年連続11回目の受賞となりました。
    これがすべてじゃないですが、製造技術力の
    一つの証にはなるのかなと思います。

  • 2019年06月26日

    ふみ込み粕販売開始となりました!

    夏野菜などご家庭で粕漬けしてみませんか?
    今年もふみ込み粕の販売が始まりました。
    調味料あり、なし選べますのでご利用くださいませ。
    毎年限定数量となっておりますのでお早目に!
    オンラインはこちら ↓

  • 2019年06月08日

    蔵主バードビュー『メタセコイア並木&奥琵琶湖』

    新緑のマキノ高原メタセコイア並木と奥琵琶湖にツーリングを兼ねて
    ドローン撮影してきましたのでご覧ください。
    琵琶湖いいっすね。雄大な景色に感動しまくり。
    大阪にはない景色ばかり。こりゃ通ってしまいそうなエリアです。
    皆さんもメタセコイア並木是非訪れてみてください。

  • 夏季限定『夏濁り』発売開始!(2019年6月5日)
    お待たせいたしました。 今年も夏濁りの季節となりました。   本日より店頭に並びましたよ! 2℃の低温での熟成を経て蔵出しいたします。 72 …続きを読む

  • ふるさと納税『ダム熟成酒』が毎日新聞に掲載されました。(2019年6月5日)
    6/5毎日新聞朝刊にて 河内長野市ふるさと納税品「ダム酒」の記事が掲載されました。 売上至上主義で他市で作ったものを横流ししてきた自治体が多 …続きを読む

  • ホタル川床無料開放のご案内(2019年6月3日)
    酒蔵のホタル川床開放のご案内。 今年の蛍イベント中止はすでにご案内済みでございますが、 例年に比べ少ないですが現在酒蔵川床では蛍の飛翔が楽し …続きを読む

  • 蔵主バードビュー『大芝島』編(2019年5月30日)
    蔵主バードビュー『大芝島』編 広島県東広島市安芸津町にある静かな離れ島『大芝島』と 大芝大橋をドローン撮影してみましたのでご覧ください。 全 …続きを読む

  • オンエア情報!(2019年5月29日)
    オンエア情報! 昨日も関テレでダム酒がオンエアされたみたいですが・・・ TBS「あさチャン!」から取材があり、ダム見学付き僧房酒の返礼品につ …続きを読む